Historia
El primer local con el nombre Starbucks fue abierto en
Seattle, Washington en 1971 por tres socios: el profesor de inglés Jerry
Baldwin, el profesor de historia Zev Siegel, y el escritor Gordon Bowker. Los
tres, inspirados por el empresario cafetero Alfred Peet, abrieron su primera
tienda de venta de granos y máquinas para café, ubicada en 2000 Western Avenue,
de 1971 a 1976. Durante el primer año fueron clientes exclusivos de Alfred Peet
para luego comenzar a adquirir granos verdes de café de otros proveedores. En
el año 1977 la tienda se trasladó a Pike Place.
El empresario Howard Schultz se incorporó a la empresa en
1982, y después de un viaje a Milán, propuso a sus socios ampliar la operación
de venta de granos de café, con la venta de café expresso y otros, lo que fue
rechazado por éstos por considerar que esta nueva actividad distraería el
objetivo original de la empresa, además estimaban que el café era algo que
debía ser preparado en el hogar.
Schultz abrió en 1985 su propia cadena de cafeterías con el
nombre Il Giornale, tomando el nombre de un periódico publicado en Milán. Un
año antes, los tres dueños originales habían decidido comprar la empresa de
Alfred Peet, Peet's, y vender la cadena Starbucks a Howard Schutz, quien a su vez
decidió cambiar el nombre de su empresa Il Giornale por Starbucks.
En 1987 la nueva cadena de cafeterías Starbucks abrió sus
primeros locales en las afueras de Seattle y en Chicago. La empresa se
incorporó a la bolsa de valorese l 26 de junio de 1992, desde entonces las
acciones han tenido un crecimiento sostenido alcanzando los US$39 en 2006. A
partir de ese año la tendencia ha sido a la baja alcanzando el 2008 los US$17.
En 1999 varios locales fueron vandalizados durante las
Manifestaciones contra la cumbre de la OMC en Seattle.
En el año 2000 se introdujeron unos productos bajo la
alternativa comercio justo.
Internacionalización
La primera cafetería Starbucks ubicada fuera de los Estados
Unidos, abrió sus puertas en Tokio en 1996. Luego abrió otro local en la ciudad
de Leeds, Reino Unido. En 1998, mediante la adquisición de la cadena británica
Seattle Coffee Company que poseía 60 cafeterías en el Reino Unido, se realizó
la fusión, cambiando el nombre a Starbucks, la empresa amplió sus actividades a
nivel internacional.
En abril de 2002 Starbucks abrió los dos primeros
establecimientos en Madrid y en julio, otros dos en Barcelona.4 En 2011 había
75 establecimientos en España. Starbucks en España comenzó como una cooperación
entre Starbucks (USA) y Grupo Vips. En 2010 Grupo Vips adquirió el 100 % de la
empresa común.5
