Ingredientes
- Manzanas en medias lunas
- Fresas
- Papaya
- Jarabe de mandarina con limón
Pasos
- Disponemos todo en un plato y bañamos con el jarabe de mandarina, que se hace con el jugo de una mandarina azúcar y el jugo de medio limón.
domingo, 7 de febrero de 2016
Ensalada de Frutas
La Jarra del Buen Beber
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Representación gráfica de los líquidos que debemos consumir,
así como la cantidad diaria sugerida para un adulto.
La recomendación se basa en los beneficios que cada bebida
proporciona.
Las sugerencias se encuentran en el lado derecho, dadas en
vasos o tazas que se pueden ingerir diariamente.
Vistos a detalle, los niveles de la jarra del buen beber son
los siguientes:
Nivel 1: agua potable natural. Es la bebida más adecuada
para cubrir las necesidades diarias de líquidos. Se debe consumir mínimo 8
vasos de agua natural al día.
Nivel 2: leche semidescremada, descremada y bebidas de soya
sin azúcar adicionada. Aportan calcio, vitamina D y proteína de alta calidad;
se recomienda beber máximo 2 vasos al día. Se deben preferir sobre la leche
entera y bebidas con azúcar agregada.
Nivel 3: café y té sin azúcar. Se pueden tomar 4 tazas (250
ml por taza) al día. El té provee micronutrimentos como fluoruro, aminoácidos y
vitaminas.
Nivel 4: Bebidas no calóricas con edulcorantes artificiales.
Son refrescos de dieta, agua con vitaminas, bebidas energizantes y otras con
base en café o té. Se aconsejan 0 a 500 ml por día (0 a 2 vasos). Se recomienda
su consumo esporádico.
Nivel 5: Bebidas con alto valor calórico y beneficios en
salud limitados. Se trata de jugos de fruta, leche entera y bebidas alcohólicas
o deportivas; se recomienda de 0 a 1/2 vaso (125 ml) por su aporte de calorías.
Se recomienda no ingerirlas.
Nivel 6: Bebidas con azúcar y bajo contenido de nutrimentos.
Incluye refrescos y bebidas con azúcar adicionada (jugos, aguas de sabor y café).
Su consumo se asocia con caries dental y obesidad. Se recomienda no ingerirlas.
Plato del Buen Comer
El Plato del
buen comer o Plato del bien comer es un esquema alimenticio que cumple con la
Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación de la salud en materia
alimentaria,1 la cual da los criterios para la orientación nutricional. Debido
a que las estadísticas de salud en nuestro país muestran una tendencia cada vez
mayor al desarrollo de problemas tanto de desnutrición como de sobrepeso y
obesidad en todas las etapas de la vida de muchas personas, diferentes
instituciones privadas y públicas dedicadas a la promoción de la salud, se
reunieron en un comité para discutir y proponer consensos en materia de
orientación alimentaria a nivel nacional
Propósito
Es conseguir
que las personas que tienen un peso corporal normal, lo conserven. Además, este
ayuda a que nuestro aparato digestivo sea más funcional ya que dependiendo de
lo que comámos, es cómo el aparato digestivo va a reaccionar. También busca
reorientar aquellos patrones alimenticios deficientes hacia otros más
saludables, que ayuden a prevenir y controlar enfermedades. El plato fue creado
como una representación gráfica sobre los diferentes tipos de alimentos que
debe incluir cada comida y su proporción, considerando las características
fisonómicas de los mexicanos. Se busca que sea una dieta:
- · Equilibrada: tener una dieta totalmente balanceada.
- · Inocua: que su consumo no sea malo para la salud, no sea tóxico ni dañino para el cuerpo
Organización
Lo siguiente
es la constitución de las tres partes fundamentales que componen el plato del
bien comer o plato del buen comer.
Verduras y
frutas
En esta
división se recomienda que los consuma en abundancia, de preferencia crudos y
de temporada. Son fuente de muchas vitaminas y fibra.
Cereales
Los cereales aportan
carbohidratos (energía), pero prefiéralos integrales para que aproveche todos
sus beneficios.
Leguminosas y
alimentos de origen animal
Se deben
consumir con moderación. Aportan proteínas, grasas, calcio, vitaminas y
minerales. En el caso de las leguminosas contienen fibra.
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